16个月以上鱼香肉丝这菜，其实已经很经典了吧？宝宝吃咱们就稍微改改，直接做简单酸甜口，搭配脆爽的木耳丝、胡萝卜丝还有甜椒丝，口味是一定不出错的。
By宝宝辅食达人原创
用料
猪肉00克木耳30克胡萝卜0克青椒30克红椒30克淀粉5克油/鲜菇粉适量酱油1勺番茄酱勺淀粉3克
做法步骤
1、·参考月龄·16个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·猪肉00克/木耳30克/胡萝卜0克青椒30克/红椒30克/淀粉5克辅料：油/鲜菇粉酱汁：1勺酱油/勺番茄酱/3克淀粉
、猪肉切成细丝倒入碗中，碗里面加淀粉、鲜菇粉、酱油。*淀粉可以让猪肉丝的口感更嫩，鲜菇粉和酱油是用来给肉丝调味的，你们少加一点就好。
3、用手把食材充分抓拌均匀，放好备用。
4、木耳焯水一次捞出，木耳、青椒、红椒、胡萝卜分别切成细丝状。青椒、红椒的颜色真的很漂亮，维C含量也高，建议最好要加上。
5、碗中加入1勺酱油，勺番茄酱，3克淀粉，再倒入克清水搅拌均匀，当做酱汁，放好备用。
6、锅中刷油，先放入腌制好的猪肉丝，充分炒散。
7、然后在锅中加入胡萝卜丝，翻炒均匀。
8、继续加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
9、最后在锅中淋入调好的酱汁，持续翻炒至汤汁浓稠的状态。
10、盛到碗中，可以搭配米饭一起吃，酸甜口味，特别的下饭。
11、我觉得这道菜是没什么难度的，如果你怕自由发挥做不好，就直接按照我的食材和酱汁来，当做家人孩子的午餐，或者上学上班的便当，都很合适。
猪肉的营养功效
1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。3.润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌
1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。、服降压药和降血脂药时不宜多食。3、禁忌食用猪油渣。4、小儿不宜多食。5、不宜在刚屠后煮食。6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。7、老人不宜多食瘦肉。8、食用前不宜用热水浸泡。9、在烧煮过程中忌加冷水。10、不宜多食煎炸咸肉。11、不宜多食加硝腌制之猪肉。1、不宜多食午餐肉。13、不宜多食肥肉。14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。19、服磺胺类药物时不宜多食。0、与豆类同食易引起腹胀气滞。1、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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